聚山梨酯80（Ⅱ） Jushanlizhi 80（Ⅱ） Polysorbate 80（Ⅱ） [9005-65-6] 本品系植物來源油酸、山梨醇和環(huán)氧乙烷反應(yīng)而成的聚氧乙烯20油酸山梨坦。 【性狀】本品為無色至微黃色黏稠液體。 本品在水、乙醇、甲醇或乙酸乙酯中易溶。 相對(duì)密度 本品的相對(duì)密度（通則0601）為1.06～1.09。 黏度 本品的運(yùn)動(dòng)黏度（通則0633第一法），在25℃時(shí)（毛細(xì)管內(nèi)徑為2.0～2.5mm）為350～450mm2/s。 酸值 取本品10g，精密稱定，置250ml錐形瓶中，加中性乙醇（對(duì)酚酞指示液顯中性）50ml，振搖使溶解（必要時(shí)，緩慢加熱回流使溶解），加酚酞指示液5滴，用*滴定液（0.1mol/L）滴定，酸值（通則0713）不得過1.0。 羥值 本品的羥值（通則0713）為65～80。 過氧化值 取本品5g，精密稱定（W），置帶攪拌子的燒杯中，加冰醋酸30ml，攪拌使溶解，加入碘化鉀試液0.5ml，準(zhǔn)確攪拌1分鐘，加水30ml，即為供試品溶液。 凍結(jié)試驗(yàn) 取本品，置玻璃容器內(nèi)，于冰浴中放置24小時(shí)，不得凍結(jié)。 水分 取本品，照水分測(cè)定法（通則0832第一法1）測(cè)定，含水分不得過0.5% 熾灼殘?jiān)∪”酒?/span>1.0g，依法檢查（通則0841），遺留殘?jiān)坏眠^0.1%。 重金屬 取熾灼殘?jiān)?xiàng)下遺留的殘?jiān)婪z查（通則0821第二法），含重金屬不得過百萬分之十。。 分別取十四烷酸甲酯、棕櫚酸甲酯、棕櫚油酸甲酯、硬脂酸甲酯、亞油酸甲酯、亞麻酸甲酯以及油酸甲酯對(duì)照品適量，加正庚烷溶解并制成每1ml中各含0.1mg的溶液，取1μl注入氣相色譜儀，記錄色譜圖，理論板數(shù)按油酸甲酯峰計(jì)算不低于10 000，各色譜峰的分離度應(yīng)符合要求。取供試品溶液1μl注入氣相色譜儀，記錄色譜圖，按面積歸一化法計(jì)算（峰面積小于0.05%的峰可忽略不計(jì)），含油酸應(yīng)不低于98.0%，含十四烷酸、棕櫚酸、棕櫚油酸、硬脂酸、亞油酸與亞麻酸均不得過0.5%。 細(xì)菌內(nèi)毒素 取本品，依法檢查（通則1143），每1mg聚山梨酯80中含內(nèi)毒素的量應(yīng)小于0.012EU。 【類別】增溶劑、乳化劑和蛋白穩(wěn)定劑等。 【貯藏】遮光，密封保存。 
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