藥用級甘油輔料十八醇 硬脂醇20藥典

藥用級甘油輔料十八醇 硬脂醇20藥典
【理化性質】白色蠟狀薄片或珠粒固體，不溶于水，與熱水經強烈振蕩混合可分散于水中，為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機溶劑、B、丙T以及礦物油和固定油中。凝固點不低于54℃。
【用法及用量】用法：1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出現油脂分離現象；防止巧克力砂糖結晶和油水分離，增加細膩感。參考用量為0.2%～0.5%。 2. 用于冰淇淋，可使組織混合均勻，組織細膩、爽滑、膨化活度，提高保形性。 3. 用于人造奶油，可防止油水分離、分層等現象，提高制品的質量。 4. 用于飲料，加入含脂的蛋白飲料中，可提高穩定性，防止油脂上浮，蛋白質下沉。還可用于乳化香精中作穩定劑。 5. 用于面包，能改善面團組織結構，防止面包老化，面包松軟，體積增大，富有彈性，延長保存期。 6. 用于糕點，與其他乳化劑配伍，作為糕點的，與蛋白質形成復合體，從而產生適度的氣泡膜，所制點心體積增大。 7. 用于餅干，加入面團中能使油脂以乳化狀態均勻分散，有效地防止油脂滲出，提高餅干的脆性。 用量：可在各類食品中按生產需要適量使用。 氫化大豆油，玉米油，含溴消毒片，，二甲硅油（各種粘度），液體石蠟（輕質重質），凡士林（黃白），

氫化大豆油，氫化蓖麻油（粉），麝香草酚，三氯蔗糖，，羥苯甲酯，羥苯丙酯，DL-酒石酸，L-酒石酸

苯扎氯銨（2020年批號有批件 中國藥典 現貨）
乳酸（2020年批號有批件 中國藥典 現貨）
山梨酸鉀（2020年批號有批件 中國藥典 現貨）
麝香草酚（2020年批號有批件 中國藥典 現貨）
鈉（2020年批號有批件 中國藥典 現貨）
二丁基羥基甲苯（BHT）（2020年批號有批件 中國藥典 現貨）
（2020年批號有批件 中國藥典 現貨）

，苯甲酸，苯甲酸鈉，苯扎溴銨，苯扎氯銨，呋喃西林，凱松，乳酸，山梨酸鉀，麝香草酚軟皂，，枸櫞酸，枸櫞酸鉀，枸櫞酸鈉，聚山梨酯80（吐溫80 注射級），硬脂酸，

（2020年批號批件 中國藥典）

十八醇 硬脂醇（2020年批號批件 中國藥典）

十六十八醇（2020年批號批件 中國藥典）

硬脂酸鎂（2020年批號批件 中國藥典）

硬脂酸鈣（2020年批號批件 中國藥典）

常規藥用輔料：麥芽糖，阿斯帕坦，氫鈣，泊洛沙姆，交聯聚維酮，氧化鐵（紅黃黑棕紫），聚氧乙烯氫化蓖麻油RH40，巴西棕櫚蠟（進口食品級），西黃蓍膠，枸櫞酸三乙酯，

十六十八醇（2020年批號批件 中國藥典）

硬脂酸鎂（2020年批號批件 中國藥典）

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